Copia hipoteca para revisarla antes de firma

Buenos días y antes que nada gracias por tomarte tu tiempo solucionando dudas a la gente.
La semana que viene tengo cita en el notario para firmar la subrogación de la hipoteca de mi vivienda habitual. He leído por ahí que tengo derecho a que me faciliten una copia de la hipoteca, hasta tres días antes de la firma, para que la pueda revisar con calma y antes de la firma, pueda solucionar las dudas que tenga.
¿Es esto así? En caso afirmativo, ¿a quién se la debo pedir, al oficial de la notaría o a la entidad a la que me voy a subrogar? ¿Es posible que me envíen la copia de escrituras por correo electrónico o al contener información sensible tendría que pasarme a por él?
Muchas gracias por tu atención. Un saludo