Poder notarial por compra venta

Buenos días, En unas semanas, firmaré las escrituras por la compra de un piso en Barcelona. Compraro el piso con mi hermano que es Canadiense y que no vendrá a las escrituras. Ya tiene el NIE, pero no consigue obtener hora con el consulado por obtener el poder notarial. Tenemos un documento bastante completo por el poder notarial, y nuestra idea es que mi hermano vaya a firmarlo por un ministro de fe en Canadá a fin de que este legal en españa.

Se puede hacer el poder notarial de esta forma? Sin que tenga la firma del notario, pero más bien del ministro de la justicia para confirmar que es mi hermano que firma el documento?

Julie