Responsabilidad de una residencia de ancianos en un accidente

Buenas, mi abuelo tiene Parkinson y siempre ha estado al cuidado de mi abuela y de mi padre. Este mes mi padre se ha venido de vacaciones a mi casa que está a mil km de donde ellos residen porque me encuentro embarazada y quería estar aquí. Metieron a mi abuelo en un geriátrico (1600 euros al mes) para que estuviera cuidado y mi abuela que está mala también no se quedara sola con él. Ahora surge el problema de que llaman a mi padre de que se vaya porque mi abuelo se ha caído y se ha roto la cadera y lo van a operar. Acaba de comprar un vuelo urgente (180 euros). En todo el tiempo que ha estado en casa no le ha pasado nada y lleva allí tres días y le ocurre esto rodeado de enfermeras y auxiliares, qué tipo de responsabilidad podemos exigirles después del dinero que se les ha pagado (insisto 1600 euros)?Muchas gracias