Pareja de hecho y propiedades

Buenas, mi pareja y yo estamos valorando la posibilidad de hacernos pareja de hecho, residimos en la Comunidad de Madrid y convivimos juntos desde hace 3 años, los dos trabajamos. Yo tengo en propiedad el piso donde vivimos y pago la hipoteca yo solo, además tengo otros bienes como un coche, una moto...

Mi pregunta es ¿al hacerme pareja de hecho, sería mejor hacer separación de bienes o algo así?