Cafeterías como llevarla y sacar beneficios

Tendrás que ver si realmente el negocio te da para cubrir los gastos. Estudia como funciona el personal, si pueden sacar más rendimiento mejorando los procesos de trabajo, estudia posibles ofertas que mejoren la clientela y el gasto por cliente, ten abundante prensa, estudia todas las posibilidades realiza promociones tipo el cliente del mes que lleven regalos asociados, etc..., técnicas de marketing y de posicionamiento.
No es mala idea que saques una licencia para máquinas de ocio - "tragaperras" - todos los gerentes de establecimientos coinciden en verlas como una fuente de ingresos, el principal trabajador por temas de rendimiento.
Márcate un salario que no sobrecargue la estructura de la empresa. Estudia los costes en suministros y pacta con los proveedores mejores ofertas, mejores precios o pagos aplazados. Respecto de los profesionales tendrás que ver si los salarios y seguros que pagas son mejorables mediante contrataciones de personas con bonificaciones en sus seguros sociales.
Tendrás que ver si con un aumento del precio de las consumiciones puedes seguir siendo competitivo.
Habría que estudiar tu negocio y realizar un plan de saneamiento económico para poder indicarte con mayor grado de probabilidad de acierto.
Estos estudios tienen un coste pero son muy efectivos - Yo trabajo del siguiente modo; cobro 1.000 euros por el estudio de costes y el programa de reducción de costes personalizado (si me tengo que desplazar, los costes de desplazamiento y estancia son por cuenta de la empresa). Como se realiza el pago:
a) 300 euros al inicio de los trabajos.
b) 200 euros y los gastos de desplazamiento a la finalización de las tareas.
c) 200 euros a los seis meses de haberse iniciado el proceso.
d) 200 euros a los doce meses de haberse iniciado el proceso.
(Estos dos pagos están siempre condicionados a los efectos positivos constatables del plan de rescate de la empresa).
Ya me contarás.