Memoria de empresa

me piden en el paro(voy a capitalizarlo) una memoria de empresa.a que se refiere con esto' quiero montar una tienda de decoración de hogar pero no tengo todavía ni el genero ni decidido como lo voy a colocar,quien hace este tipo de trabajo?podemos hacerlo nosotros?? Es que cada papeleo nos cuesta un dinero que no tenemos,muchas gracias