Montar negocio "pub" guardia civil

Mi pregunta teniendo claro que no puedo trabajar ni hacer nada respecto al Pub ni gestionarlo siquiera es la siguiente. ¿ Puedo ser yo solo el socio o tengo que crear una sociedad civil obligatoriamente con otra persona, y si es así, es obligatorio darla de alta en el regimenté general como administrador o por el contrario no seria necesario y nombrar administrador a la persona que vaya a ser camarer@?

Muchas gracias de ante mano