¿Montar una verdulería en las Palmas de Gran Canaria es rentable?

Buenas tardes, queríamos saber si es rentable montar una verdulería y frutería en Las Palmas de Gran Canarias y que margen porcentual de ganancias dejan, nosotros ya tenemos un bazar de alimentación y los márgenes son muy variables por eso es que queríamos montar un negocio de ese tipo pero necesitamos saber las ganancias que nos dejaría y si es muy variable, no queremos arriesgar sin sentido y para poder competir con negocios que están cerca del nuestro. Desde ya muchas gracias, un cordial saludo.