Arrendamiento licencia de actividad Bar/restaurante

Estimados amigos.

¿es posible realizar un arrendamiento de la licencia de actividad de un bar que tengo en propiedad?

Es decir, ¿se puedo realizar lo que se llamaría un arrendamiento de industria?

Mi intención es arrendar el local y la industria/licencia de actividad a mi inquilino, siendo yo el titular de la licencia de actividad de bar, pero quien ejerza la actividad arrendada sea mi inquilino. ¿es esto posible? ¿depende de la normativa de cada ayuntamiento? Mi ayuntamiento es de Castellón de la Plana.

Quiero realizar esto porque todo el inmueble y material será de mi propiedad y no voy a pedir ninguna cantidad de traspaso, de esta manera creo que facilitaré el alquiler de la industria de bar y tendré las ventajas de no depender de que un inquilino malintencionado solicite la baja de la licencia de actividad con el consiguiente problema de solicitar una licencia de actividad nueva.

Muchas gracias y un cordial saludo.