Negocio en España

Hola

Estoy viviendo en Perú, pero me gustaría regresar a casa y montar un negocio, concretamente en La Coruña. Mi idea era montar un negocio estilo bocadillos, hamburguesas... Todo a muy bajo coste. Pero aquí en Perú también descubrí el negocio de los zumos o batidos, que en España creo que no esta muy extendido. De todas formas no tengo mucha idea de que negocio podría ser, ya no rentable, sino suficiente para vivir estando en crisis como estamos, y me gustaría que alguien me ayudara.

Muchas gracias de antemano