Dudas tributación venta de inmueble

He vendido un inmueble en 2012 comprado en 2004 (no es vivienda habitual). Tengo dudas sobre el precio de venta y adquisición que tengo que indicar a la hora de declararlo a hacienda.

Lo he vendido por 200.000€, cantidad que figura en el contrato de señal compraventa. Pero el nuevo dueño lo ha escriturado por 169.000€.

En 2004, lo compré por 175.000€, pero se escrituró por 145.000€.

¿Qué cantidad importa, la real que se paga o la que figura en escritura a efecto del pago de impuesto para la renta?

Ya se que estas cantidades se ven modificadas por los gastos e indices correctores, pero esencialmente quiero saber cuales son los importes brutos a restar para ver la ganancia.

Muchas gracias.