Embargo nómina y matrimonio

Buenas tardes:
Estoy `pendiente de que me pongan unos juicios monitorios por impago de varias tarjetas de crédito,no tengo ninguna propiedad y sé que me embargaran la nómina ya que soy funcionaria, pero me gustaría saber si pueden embargarme algo más (planes de pensiones etc) y si en el caso de que heredara podrían embargme algo de lo que heredara y si así fuera como tendría que hacerlo para que no lo hicieran.
Por otro lado estamos pensando en casarnos por lo civil mi compañero y yo, y tiene una casa a su nombre y un coche, y la cuenta la tenemos a medias pero yo estoy solo como autorizada. Cual sería la formula para que no pudieran embargarme nada de eso al pasar a ser su mujer y tenerlo todo a medias. No se si deberíamos casarnos en separación de bienes o gananciales, o si bastaría con hacer un papel o testamento.
Muchas gracias por todo y un saludo