Actividad empresarial o profesional informática

Tengo algunas dudas que no logro resolver por ningún lado y espero puedan ayudarme:
En enero comenzaré una actividad para la cual entiendo que si soy profesional deberé retener en mi factura el 7%, y si tengo actividad empresarial entonces no. Mis dudas son:
1- No tengo claro si mi actividad es empresarial o profesional. Gestionaré la calidad de una empresa de internet. Yo hago de intermediaria entre sus clientes en españa (portales de internet) y ellos, que es una empresa de Latinoamérica. Superviso la calidad, implemento métodos de comunicación, reportes, etc. Trabajaré desde casa. Viendo los epígrafes, podría ser quizás el grupo 849 Otros servicios prestados a las empresas (849.7 o 849.9), Grupo 999 Otros servicios no clasificados... O si es PROFESIONAL entonces... Quizás Grupo 765. Grabadores, ¿informáticos y otros auxiliares del tratamiento electrónico de datos? El tema es que yo no soy informática, soy diplomada en turismo, y no sé si para ser profesional debo tener un titulo oficial.
2- Por otro lado, como he comentado esta empresa no es española, si no Latinoamericana. ¿Aplica la retención igualmente?
Muchas gracias por adelantado,

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