Creación S.L. Vs. Sociedad Profesional

Buenas tardes,
Soy ingeniero y junto unos compañeros también ingenieros stamos en proceso de creación de una S.L. Dedicada a las instalaciones eléctricas en Alta Tensión y Baja Tensión en general además de todas las diferentes instalaciones que pueda haber en una obra i de los trabajos de obra civil relacionados con estas obras. Leyendo por internet, he detectado que es de aplicación nuestro caso a Ley de Sociedades Profesionales puesto que para alguna de las actividades que tenemos intención de realizar es necesario tener titulación universitaria y estar colegiado.
La duda realmente es con los serv icios que podemos realizar relacionados con la Ingeniería, puesto que es una actividad profesional que necesita titulación y además estar colegiado.
Entonces, ¿tenemos qué crear una SL o una sociedad limitada? O podemos crear la SL sin nombrar en los estatutos nada relacionado con la Ingeniería para no ser de aplicación esta nueva Ley.
Saludos,