Informarme sobre propietario de Bar

Hola,
Me gustaría saber si en el ayuntamiento me informarían sobre quien es el propietario de la licencia de un determinado Bar, o si no es el caso, a donde debería dirigirme para saber quien es el propietario. Ademas también si me informarían de que tipo de licencia tiene.
Seguramente estára como autónomo y me gustaría preguntar si estando como autónomo sin empleados, sus hijos y familiares pueden atender el bar si no está el propietario. ¿Ellos dicen que si por tratarse de una empresa familiar? Pero yo no lo tengo tan claro.
Gracias.

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Pues que te den los datos del titular de una actividad, dependerá mucho de la persona a la que se lo preguntes en el Ayuntamiento... normalmente no te lo dirá por ser datos personales.
Muchas gracias por responder, pero podrías aclararme algo...
Si el propietario del bar.. ¿está cómo autónomo sus hijos o familiares pueden trabajar en el bar? ¿Sin seguro ni nada?
Un saludo y gracias nuevamente.
No, no puede. No podría ni ponerse detrás del mostrador...

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