Restaurante

Nos mudamos de una ciudad de 2.5 millones de habitantes a otra de 250.000 a montar un restaurante típico (asados).
Cuáles son esos aspectos importantes a tener en cuenta para que el negocio sea un éxito.
Me puede ayudar con algunas pautas con respecto a la publicidad.
Gracias.

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-1
Antes de nada, disculpas por el tiempo en responder, debido a vacaciones.
Una pregunta:
Os mudáis de una ciudad grande a una pequeña, pero, ¿ya tenias restaurante en la ciudad grande?
¿O es una nueva aventura?
Snok

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