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Vamos por partes. El agua que se recomienda tomar es de 1,5 a 2 litros diarios como poco, si estás realizando ejercicio diario moderado te diría que de 2 a 2,5 litros de modo que hazte a la idea que unos 2 litros aproximadamente. No debes dejar de comer nada sino comer de todo con moderación, bajate de internet la pirámide nutricional e intenta seguir sus pasos, con eso conseguirás tener una dieta equilibrada. Para perder grasa lo mejor es el ejercicio aeróbico, es decir, aquel en el que tu corazón funciona a un determinado ritmo durante un determinado tiempo. Mi consejo es correr o la bicicleta en sesiones de unos 30 minutos. Realizando ese ejercicio 3 veces por semana debería ser suficiente. Según tu altura creo que tu peso es el correcto así que no deberías perder mucho más, desconozco tu nivel de grasa corporal de modo que quizás lo único que pudieras hacer es perder grasa y ganar músculo pero no deberías bajar de ese peso. Es complicado perder esa grasa que se acumula en la zona abdominal y zona pélvica, en el caso de la mujer, sin poner en peligro nuestra salud de modo que mi consejo es que intentes realizar una dieta sana y equilibrada, realizar el ejercicio que te he comentado y a ver que tal te funciona. También te vendría bien realizar algún ejercicio tipo aerobic para endurecer la zona glútea, es un ejercicio más ameno que el aeróbico (aunque no debes bajar el aeróbico de 2 sesiones por semana).