Peso ideal

Hola, estoy algo desesperada porque me cuido mucho y no veo resultados. Tengo 28 años, mido 1.67 y peso 56.8 kilos. Ya sé que el peso no es importante pero en apariencia me gustaría estar más delgada, sobretodo en lo referente a la tripa y los glúteos. Hago bastante deporte, entre 1.5 y 2 horas al día al menos 4 días a la semana, y combino bastante aeróbico (fuerte como spinning, step) con ejercicios de tonificación. En cuanto a la dieta, creo que es bastante equilibrada, le digo aproximadamente a ver que le parece que falla:
Desayuno, un bol de leche semidesnatada con café y sacarina y cereales integrales (desayuno bastante pronto, a las 6 o 6.30 por lo que como bastantes cereales)
Almuerzo, un sándwich de atún o de pavo y queso.
Comida: verdura/legumbres/pasta o arroz de primero y carne o pescado de segundo. No en gran cantidad y siempre más de verdura que de hidratos o carne. Yogur o fruta de postre. Algo de pan para acompañar.
Merienda: fruta (generalmente plátano)/una zanahoria y un trocito de pan antes de ir al gym.
Cena: generalmente verdura (zanahorias, ensaladas, espárragos) con un pelín de aceite y vinagre, y algo de proteínas (generalmente pavo en lonchas, sin freír, quesito desnatado o atún al natural). Algo de pan (no como mucho pan al día, pero al hacer bastante deporte creo que algo de hidratos debo ingerir, ¿no? Y tco suelo comer pasta ni arroz a menudo...).Luego una fruta y un yogur.
Normalmente sigo esta dieta, aunque a veces, por circunstancias sociales (ir a cenar, tapas...) pues me la salto, pero no suele ser muy a menudo. Además, reconozco que soy muy muy golosa y a veces como algún dulce, pero muy excepcionalmente, y creo que una dieta debería permitir llevar una vida normal con sus circunstancias sociales y sus "deslices" de vez en cuando. El problema es que pongo mucho empeño y hago esfuerzos, pero no acabo de verme bien, no veo resultados y no sé qué hago mal. Creo que consunmo bastantes calorías al día, no tantas como ingiero, pero no adelgazo. Veo que la mayoría de la gente no hace tanto deporte y come más grasas y no les veo que engorden. Mi familia es más bien delgada, y yo nunca he estado más gorda que ahora, pero sí más delgada, comiendo más y peor y haciendo menos deporte por lo que no sé a qué viene que ahora cuidándome más no consiga adelgazar... Muchas gracias.