¿Se pierden las vitaminas de la fruta si el zumo no se toma recién exprimido?

Pues si es cierto.
Las vitaminas se destruyen al contacto con el aire y también se "mueren" literalmente, así que cuanto más tiempo al aire cuanto más tiempo fuera de su "habitat" menos valor tienen. Lo mejor es comer la fruta recién cogida del árbol y entera, NO en forma de zumo. De ahí ya te puedes hacer una idea tú mismo, pensando que la fruta se muere lentamente (o rápidamente, pero hoy día se le echa de todo para conservarlos hasta años, todo a detrimento de nuestra salud) y si además le sacas una parte y la dejas al aire, la hierves o la pasas por una fábrica.. pues.. al final no queda NADA. Es un alimento muerto que perjudica al ser humano.