Ayuno total

Hola!. Mi pregunta no esta orientada a reducir peso, ya que tengo un peso normal a mi estatura y edad, ademas de una buena salud. Pero quisiera hacer un ayuno total para depurar y limpiar el organismo ademas de meditar, solo a base de agua y limón. ¿Cuántos días puedo estar así sin que entrañe ningún peligro de salud? Muchas gracias