Olores bares

Estoy en un sexto de altura y el edificio de al lado del mío es de aproximadamente un tercero, en este hay dos locales en los cuales hay instalado dos bares de tapeo, la salida de las chimeneas de humos coincide con mi balcón, de manera que los olores son a fritanga y sobretodo en verano que las terrazas se ponen a tope.
He realizado una queja al ayuntamiento, quejándome de los olores, un técnico vino para hacer la comprobación y efectivamente comprobó los olores de los bares.
La contestación oficial del ayuntamiento ha sido que las chimeneas cumplen con la normativa en cuanto a distancias se refiere y por lo tanto todo es correcto y no pueden hacer nada. Pero también hay una nota que dice que no aplican la normativa de olores porque no tienen.
El pueblo es Sant Boi de Ll. En Barcelona y las preguntas son las siguientes:
1- Yo pensé que la normativa a las chimeneas de bares es para evitar que las personas sufran precisamente estos olores y humos. ¿Tenemos qué aguantarnos sin más y acatar esta decisión?
2- ¿Qué ocurre si como en este caso la normativa no cumple con el objetivo de la misma?
3- ¿Dónde puedo encontrar la normativa de olores para volver a quejarme al ayuntamiento?