Soy un joven que acaba de terminar sus estudios de bachiller, y dado que mi pasión es la gastronomía

Hola soy un joven que acaba de terminar sus estudios de bachiller, y dado que mi pasión es la gastronomía me gustaría estudiar algo relacionado con esto. Aquí es donde empieza mi desconcierto, se que recientemente ha salido un grado en gastronomía que por desgracia solo se imparte en universidades privadas lo cual me produce desconfianza. Por otro lado he visto un modulo superior en dirección de cocina y varios centros privados en los que se imparten cursos. Quisiera saber que es lo mejor que puedo estudiar sobre gastronomía no importa si es un grado o no, ni si es dentro o fuera de España. Solo quiero saber que es lo más conveniente para estar lo más preparado posible.
Os ruego a los que trabajéis en el sector o sepáis algo sobre este tema que me informéis puesto que yo no conozco a nadie que se dedique a esto.
Un saludo a todos y gracias de antemano