Pasar fotos a 3D

Pues hay varias aplicaciones para hacer lo que dices. Se usan por ejemplo en topografía para generar relieves 3D a partir de fotos aéreas o en investigaciones policiales para recomponer escenas en 3D a partir de fotos y luego hacer simulaciones. La ciencia se denomina fotogrametría y el software que yo conozco es PHOTOMODELER http://www.photomodeler.com/
Lo que obtienes son modelos geométricos poco detallados, pero para ciertas aplicaciones es muy interesante.