Abrir y Modificar XLS desde Web

Puedes buscar "sharepoint hosting". Todos los que te aparezcan ahí te permitirán hacer lo que necesitas (no sólo con xls sino con cualquier documento de office). Puedes probar uno de ellos gratis aquí (http://www.hostbasket.com/buildandbuy/Configuration/ConfigureServer.asp?Action=NewServer&Pck_Id=143), si ves que no te convence el sistema puedes optar por obtener un hosting con servidor dedicado e instalar lo que quieras (bien el Exchange/Sharepoint o BadBlue Enterprise).
Ejemplos de hosting con sharepoint instalado:
http://www.microsoft.com/technet/windowsserver/sharepoint/V2/techinfo/partners.mspx (esto es una lista de proveedores certificados por Microsoft)
http://123together.com/sehp/Exchange_Hosting_2003_Server.xhtml
http://www.frontpages-web-hosting.net/sharepoint.web.hosting.asp

Entonces mi amigazo ... ¿uns servidor con Exchange también me sirve? ¿Sobre todo para la idea de mane4jar sistemas echos en excel con macros y mis clientes puedan operar de ellos en cualquier lgar del mundo?

Perfecto mi amigazo.. a buscar entonces un hosting con sharepoint...

En un servidor Exchange puedes compartir los documentos para que los modifiquen en sus propios ordenadores (de este modo podrán ejecutar las macros y demás si el nivel de seguridad lo tienen habilitado para tal efecto) y, una vez modificados, que los suban generando una nueva versión.
En un servidor con Sharepoint podrán hacer lo mismo pero editando directamente (también utilizando el Microsoft Office que tienen instalado en sus propios ordenadores) el documento, no generando una nueva versión del mismo.

No es tan sencillo como alojar el archivo y editarlo.
Me explico. Si subes el archivo directamente la gente va a poder bajárselo y modificarlo en su propio ordenador, no en el alojamiento y para que tú pudieras acceder al documento modificado este usuario tendría que subírtelo a ése o a otro hosting.
Por suerte hay servicios de edición online como Google Spreadsheets(http://spreadsheets.google.com), iRows (http://www.irows.com/) o NumSum (http://numsum.com) que te permitirán importar tu archivo .xls y compartirlo con quien tú quieras.

De hecho yo tengo varios sistemas excel, pero quiero hacerlos ejecutar en la web, cosa que los clientes puedan modificar valores desde la web y que las modificacions queden en el servidor y no en el computador, me pregunto si las herramientas que tu me están dando soportan las macros de vba