Oferta de servicios turísticos

Hemos pensado en hacer una tienda de souvenirs y productos típicos de la zona, y junto también con un pequeño museo-exposición con objetos antiguos que representan la vida de la zona, y a su vez complementarlo con una taberna para degustar los productos y comidas tradicionales de nuestra zona. Pero no sabemos como tenemos que comercializar este negocio, quienes pueden ser los posibles clientes, ... ¿Las agencias de viajes contratan estos servicios para ofrecérselos a sus clientes dentro de los viajes organizados,por ejemplo imserso, si es así, como se negociaría, la agencia se llevaría comisión, ... Por favor, podía orientarnos, estamos un poco perdidos, no sabemos como funciona este tipo de negocios.