Manual de una tienda comunitaria en colombia

Hola a todos y todas

Actualmente trabajo con una ong en Colombia y estamos a puertas de iniciar un apoyo importante para una tienda comunitaria, sin embargo, no tengo mucha experiencia en este tema y debemos construir unos estatutos. ¿Alguien tiene experiencia relacionada? ¿qué debo tener en cuenta para lograr el objetivo? Existen algunos estatutos para tiendas comunitarias?... Agradeceré cualquier asesoría