Contrato en prácticas para una esteticista que estudio grado medio

Hola tengo un centro de estética y voy a contratar a una muchacha de 18 años.no me queda claro el contrato en prácticas que me han dicho que le puedo hacer, porque ella cuando terminó de hacer el grado medio de estética las practicas las hizo en mi centro y no se si es el mismo contrato el QUE te hace el instituto y el QUE le pueda hacer yo.yo lo que busco es un contrato en el que pague lo mínimo en la seguridad social.si me puede informar de algún contrato para esta persona. De formación tengo entendido que no puedo porque ella ya tiene titulación. De estética. Gracias