Fianza del alquiler de piso y limpieza

Hola se ha ido el inquilino de mi piso y lo ha dejado hecho un asco. He tenido que coger a alguien para que me ayudara a limpiarlo pagándole con parte de la fianza. No tengo factura y ahora al no devolverle más que una parte de la fianza me amenaza con denunciarme por no devolverle la fianza integra. Que se puede hacer. Gracias