MÁRMOL crema o blanco, ¿También en cocina?

Hola quisiera cambiar el suelo de toda la casa. Qué lío¡Es gres marrón ahora .Mis dudas: mármol blanco o crema (por resistencia, precio y calidad). Quiero que quede como superficie lo más continua posible. Tamaño ideal de losas, ¿cuadradas o rectangulares?.

Que crema es el más liso, ¿con menos veta?. Hay muchos nombres

Hay que quitar la losa y el cemento de abajo, ¿sólo la losa? Pegarlo encima no porque sube mucho y pierdo altura. Cada albañil me dice una cosa y no me atrevo a nada¡

Por último quiero ponerlo en TODA la casa, ¿cuál de los dos es mejor para cocina o ninguno? Mil gracias