¿Por qué mi termo eléctrico junker calienta tanto el agua aunque el termostato este en el mínimo?

Yo no soy fontanero pero si que soy un manitas y arreglo de todo.

El problema esta en el termostato que no regula bien la temperatura, pero si has abierto la tapa del calentador para cambiar las resistencias y tambien has cambiado el termostato puede que el cable del termostato que va al interior del termo hacia el sensor de temperatura se haya soltado/dañado o que el sensor tenga por dentro del termo cal/suciedad y no este midiendo bien la temperatura.

Si quieres una solucion facil para no terner que volver a desmontar la tapa y revisar todo aunque un poco chapuza es poner un programador electrico en el que le puedes poner que se encienda 1 o 2 horas antes de ducharte o usar el agua caliente, esto ademas ahorra electricidad ya que el Termo tiene unas perdidas de calor aproximadas de 1000Wh=1kw al dia que a 15cent/kw seria un ahorro de 10 eur aprox en cada factura (2 meses) ademas si tienes el contador digital nuevo puedes encenderlo en las horas que mas barata este la energía y te puedes ahorrar otro 30% aprox

Tiene pinta de que has cambiado algún cable y el termostato no está funcionando.

Comprueba que cuando cortas con el termostato (temperatura al mínimo) a la resistencia no le llega tensión.

Si mandas unas foto con la tapa desmontada igual te puedo aclarar algo más