Licencia panadería con con permiso venta alcohol, terraza y plancha cocina
Hemos encontrado un local barato pero céntrico de 40m2 en barcelona y queremos abrir un establecimiento (llámalo panadería bar o cafetería) para preparar y vender pizza al corte, empanadas y alcohol.
No existe posibilidad de salida de humos pero me comentaron que se puede hacer una panadería con horno de 7kw que ya nos serviría para cocinar las pizzas y empanadas. Pero tendríamos que cocinar el relleno de las empanadas por lo que necesitamos una plancha. Bajo que licencia puedo abrir en barcelona ciudad.
Tenemos solo 2 mesas dentro y espacio para 2 mesas en la terraza. Más que otro es para take away.
¿Alguien qué sepa del tema?
Bon día Marc,
En Barcelona existe una clasificación de Bar con restauración mixta menor que permite disponer como único elemento adicional de cocción y preparación de alimentos de una plancha eléctrica de 3 kW para la elaboración de bocadillos calientes y así evitar la instalación de una salida de humos. En caso de disponer de otros elementos de cocción y preparación de alimentos sí se deberá disponer de una salida de humos.
En Barcelona las licencias de actividad o de apertura de estos establecimientos se tramitan en las OAC (Oficina d'atenció al Ciutadà) de cada distrito. Los distritos de Barcelona son: Ciutat Vella, Sants Montjuïc, Sarrià Sant Gervasi, Horta Guinardó, Sant Andreu, Eixample, Les Corts, Gracia, Nou Barris y Sant Martí.
Cuando se está tramitando la licencia de un bar se suele tramitar simultáneamente la licencia de obras (en caso de realizarse obras) y el proyecto eléctrico.
Si necesitas asesoramiento personalizado y/o gestión de las licencias, proyectos y trámites oportunos, puedes contactar con nosotros en www.asesoriamontserrat.es o en el 676.633.077
