En moles:
Etanol: 17,2 / 46 = 0,374 mol Et
Acético: 23,8 / 60 = 0,397 mol AH
Acetato de etilo: 48,6 / 88 = 0,552 mol AEt
Agua: 71,2 / 18 = 3,956 mol H2O
K = ( [AEt] · [H2O] ) / ( [Alc] · [AH] ) = n(AEt) · n(H2O) / (n(AH) · n(Et)) en el equilibrio.
Como las concentaciones son (moles / volumen) y el volumen aparece en los cuatro factores, los volúmenes se cancelan, quedando en la expresión sólo los moles.
a)
Con las cantidades que tenemos, calcularemos el cociente de reacción y lo compararemos con el valor de K:
Q = (0,552 · 3,956) / (0,397 · 0,374) = 14,7
Que es mayor que la constante, 4. Esto significa que el sistema no está en equilibrio y evolucionará hasta alcanzarlo, es decir, evolucionará haciendo que Q disminuya hasta tomar el valor 4.
¿Y cómo disminuye Q? Q disminuirá si disminuye el numerador y aumenta el denominador; por tanto, la evolución del sistema será la que conduzca a este resultado. En otras palabras, reaccionará parte del acetato de etilo presente con agua para dar más acético y etanol. Se dice, entonces, que el sistema evoluciona hasta la derecha.
b)
Supongamos que hasta alcanzar el equilibrio han reaccionado x moles de AcEt. Por estequiometria tendrán que haber reaccionado x mol de agua y tendrá que haberse producido x moles de AH y x moles de Et.
AcH Et AcEt H2O
Inicialmente 0,397 0,374 0,552 3,956
Reaccionan +x +x -x -x
Equilibrio 0,397+x 0,374+x 0,552-x 3,956-x
Entonces
K = 4 = (0,552 - x) · (3,956 - x) / [(0,397 + x) · (0,374 + x)]
Resolviendo esta ecuación de segundo grado obtenemos
x = 0,194 mol
Con x calcularemos los moles presentes en el equilibrio:
AH: 0,397 + 0,194 = 0,591 mol AH ---> 35,46 g
Et: 0,374 + 0.194 = 0,568 mol Et ---> 26,13 g
AcEt: 0,552 - 0,194 = 0,358 mol AcEt ---> 31,50 g
Agua: 3,956 - 0,194 = 3,762 mol H2O ---> 67,72 g