Ingeniero técnico no termina el trabajo

El mes pasado encargué a un ingeniero un proyecto de apertura de un local.

Me entrego el proyecto, pero urbanismo y sanidad, me pidieron estudios que faltaban en el proyecto, pues bien, se lo comunique al ingeniero y solo sabe dar largas, tarda días en coger el teléfono así como contestar los mensajes. Han pasado varios meses y aun no me ha enviado los estudios que faltan, y me dieron 15 días, si no la licencia se paralizaba.

¿Cómo puedo denunciar esto? ¿En la OMIC? Es que no lo se, y cada día que pase, me cuesta dinero