Caldera Cointra M20L no regula bien la temperatura del agua

Tengo una caldera Cointra atmosférica, tiene unos 14 años, aunque está como nueva, ya que no se ha vivido en la vivienda por más de un par de años, así que casi no se ha usado.

El problema desde hace unas semanas es que cuando abro un grifo, empieza a salir agua caliente correctamente, pero la aguja de la temperatura empieza a subir a una velocidad tremenda (en 30 sg) y cuando pasa de 80 ó 90º grados, la llama empieza a disminuir hasta que se queda el piloto sólo.

El agua claro está empieza a quedarse tibia, y la aguja de la temperatura no ha bajado casi (60º + ó -) y la caldera vuelve a arrancar y a volver a calentar el agua, pero ha dado tiempo a que el agua esté fría.

Cuando te duchas, el tema es que la variación de temperatura es tan grande, que pasa de estar muy caliente a casi fria.

Si me pueden ayudar les estoy muy agradecido.