Se puede hacer una escritura pública condicionada?

Tengo un cliente que nos debe una cantidad de dinero y quiere garantizarme el pago con la propiedad de un local. ¿Existe algún tipo de escritura pública de compraventa que me de la propiedad y que en caso de que me pague la deuda la recupere automáticamente? Por decirlo de alguna forma una "escritura pública de compraventa condicionada".