Orden para hacer casa con madera

Me gustaría hacerme una casa de piedra y madera, como las antiguas de los pueblos. Me gustaría saber cuál es el orden para hacerla. Entiendo que primero si el suelo y las paredes. El problema es si luego hago el tejado antes que los suelos de madera para evitar que la lluvia la estropee, o si hago primero los suelos de madera del primer piso y desván antes que el tejado. De esta última forma, puedo ir asentando las vigas en las paredes de piedra a medida que voy subiéndolas.