Creo que deberías de poner ese trabajo en manos de un profesional.
A veces oímos cosas de unos y de otros, y creemos sacar conclusiones más o menos validas,
Cuando tenemos la electricidad por medio, la cosa ya se pone seria y no podemos andar con tonterías, en ningún caso pero,... menoa aún si cabe en un local publico.
Dice que le da una barbaridad el nº de picas, según sus cálculos,.. perdone que le diga, todo lo que expone en la pregunta, es en si mismo una autentica barbaridad...
1º Con una o dos picas,.. puede ser suficiente,.. y digo PUEDE en función del terreno y la longitud de las picas...
Una puesta a tierra correcta, no debería de tener más de 10 Ohm. De resistencia, y si tiene menos mejor.
No sé de donde saca esos 24 Volt. y/o 50 Volt. Deduciendo por ello determinadas resistencias,.. nada que ver con la realidad.
Lo más importante de una puesta tierra,.. es que permita fácilmente a una descarga eléctrica,.. neutralizarla con la derivación a tierra,.. la descarga pasa por el cable directamente a tierra,... para no pasar por las personas,.. y para que ello sea así, la puesta a tierra tiene que tener el "camino" libre y directo a tierra,.. con la menor resistencia en su camino,... lo ideal seria resistencia 0 pero esto es imposible,.. porque el propio cableado ya ofrece unos pocos Ohmios por la resistividad de los conductores.
¿Cómo comprobar la resistencia de la puesta a tierra? ... ¿Como saber que en vez de 10 Ohm. No tiene 100 o 500 Ohm. Solo existe una manera de saberlo,... como es,... usando un aparato profesional llamado telurómetro,.. con el sabemos y podemos a través de diversas pruebas con picas en diferentes zonas, modificar el indice de la resistividad del suelo, así como ajustar la resistencia adecuadamente, sin él,... es imposible de llevarlo a cabo correctamente.
Desgraciadamente, existe una gran equivocación con las puestas a tierra,.. muchos sin saber lo que hacen.. clavan picas en los terrenos, las meten un cable en su abrazadera, y echan tres cubos de agua al terreno y... ya tienen lo que creen tener...
En un local publico, es de obligado cumplimiento tener una buena tierra, un instalador autorizado le pondrá la puesta a tierra y le dará un boletín con la información del trabajo realizado,... no lo haga Utd. Mismo,... las consecuencias antes o después, podrían ser fatales.
SALUDOS,... no olvide calificar las respuestas,..