Cual es la relación de saturación de oxigeno con glucosa

Estoy en un proyecto de leer glucosa... Y tengo un sensor de oximetria 9 pines nellcor DS100A (pueden buscarlo en ebay)
Este sensor lee la saturación de oxigeno... Y necesito saber que relación hay con la glucosa y como hacer la conversión
Necesito saber porque ya le he preguntado a químicos y tecnologos médicos y no saben Pero si se puede porque ese sensor lo usan para eso