Cómo usar los brotes de ajos tiernos en conserva

Me gustaría saber cómo se deben usar los brotes de ajos tiernos en conserva: ¿Se deben cocinar cómo los frescos? ¿Qué otros usos se le pueden dar aparte de en revueltos y tortillas?. Me encanta su sabor y nunca los había visto en conserva, he comprado un tarro y ahora no sé muy bien cómo proceder.