Fundamentalmente debes guiarte por la Reglamentación de Instalaciones vigentes en tu país. Y no estaría demás contar con la consulta a un Especialista.
En principio te hago un planteo, acorde a nuestra Reglamentación ( Argentina)... aplicado a tu caso...(notar que utilizo calibres en mm^2).
1) Fijas el calibre del cable alimentador principal, que necesariamente deberá ser coordinado con el de acometida. Siempre de menor sección. Suponiendo que las acometidas trifásicas en tu zona sean de 3 x 35 mm^2, las protecciones que pongas de entrada deberían prioritariamente adecuarse a tu potencia contratada.
En principio la corriente total de salida del tablero seria la suma de las corrientes presentes en cada circuito... las estimas sumando las capacidades de los interruptores ( siempre que aguas abajo estén correctamente seleccionadas esta protecciones) y andarías por los 100 A. como corriente teórica máxima de entrada.
2) La potencia máxima a entregar para tu instalación la estimas como:
Potencia Maxima= 1.732 x 220 x 100 x 0.85 = 33000 Watts.
Suponiendo un Factor de Utilización del 85% ( el usual)... derivarías una corriente sobre el alimentador de entrada = 0.85 x 33000 W / 3 x 127 V = 75 A aprox....Este seria el valor de capacidad de tu interruptor principal que estas solicitando. Usualmente clase "C".
3) Otro valor a fijar seria la Corriente de Corto Circuito de ese interruptor Principal que comúnmente depende de la Impedancia de c.c. del Transformador de Alimentación más cercano a tu acometida.
4) No olvidar que, en a continuacion este interruptor de cabecera debes ubicar siempre un protector diferencial reglamentario( disyuntor) de capacidad adecuada.