¿Como es la grasa del aceite de oliva virgen extra?
¿Qué tipo de grasa es?
Entiendo que es uno de los mejores alimentos que hay, pero, en términos de colesterol, obesidad y demás,¿Me puedes informar?.
1 respuesta más de otro experto
Genéricamente se le dice grasas a todo, en realidad, seria lípidos, el aceite es grasa si, pero de origen vegetal. De todas, la de oliva es una de las mejores, tiene omega 3, tiene también ligero efecto laxante, etc, todo esto esta en cualquier sitio de info, sobre colesterol, no va a ifluir ni más ni menos, que un aceite de otro tipo, en problemas de peso de más, cualquier aceite tiene 900 calorías por 100, de modo que todo es cuestión, de moderar el uso, por ej. muchas personas, sobre todo de la vieja data, usan el aceite directamente de la botella, le ponen a la ensalada, papas, etc en cantidad de más, eso aporta mucha calorías innecesaria, igual pasa con la manteca, si bien la proporción de grasa es un poco menos. Sds.