Al entrar el agua en el calefón, hay una válvula que con la presión del agua y por efecto venturi abre el paso de gas. Este como hay una llama piloto enciende el gas y calienta el agua.
Si no se abre la válvula de gas es por que o no hay suficiente paso de agua para provocar este efecto venturi, o por que el agua no tiene suficiente presión para provocar el efecto venturi o simplemente esta válvula de gas que tiene una membrana de goma esta averiada/perforada.
Prueba de poner el calefon con caudal al máximo o el agua lo menos caliente posible. Si enciende bien, pero cuando pones el agua que caliente más (menos caudal) no enciende, entonces tendrás poca presión, poco caudal, cal en las tuberías, o una combinación de estas 3 cosas.
Si es cal se puede limpiar.