Tengo un grifo de 1/4 de vuelta se han roto los discos cerámicos

No, no se cambian los discos, hay que cambiar la pieza completa, suele ser fácil de encontrar ( antes de el confinamiento )si es del modelo universal, pero varia la longitud. Para comprar la pieza tienes que llevar la vieja, porque también cambia donde entra el pomo, puede ser estriado o de cuadradillo. Lo mejor sería pedirlo al mismo fabricante de tu grifería.