¿Cuáles son los materiales para hacer una piedra refractaria para pizzas?
¿Qué materiales se usan para hacer una piedra refractaria para pizzas? Quiero hacer una placa refractaria de 45cm POR 85cm POR 2.5cm de grosor, para usarla en un horno de panadero a gas, necesito que dore la pizza en la parte de abajo. Necesito por favor que alguien me diga los nombres de los materiales, en que proporción usarlos, toda la información que me puedan dar para que y haga la placa, o si alguien tiene algún manual o ebook, libro donde pueda guiarme seria excelente.