No hay forma de saberlo exactamente y todo lo que te digan son meras especulaciones. La altura viene determinada por el genoma de la persona, y aunque puedes tomar como referencia la altura de tus padres, teniendo en cuenta que las mujeres suelen alcanzar menor altura y que también tienes otros genes recesivos de familiares lejanos y los tuyos propios. Por lo general, se suele alcanzar una altura similar a los padres o superarlos un poco.
Podrían incluir otros factores como nutricion, tabaquismo, deporte... En caso de que influyan, poco o nada se puede hacer para cambiar la misión de tus genes, tienen una orden que cumplir y la cumplirán bastante bien, aunque hayan impedimentos. Es decir, que no, que por comer más determinados alimentos no vas a crecer más, ni por hacer deporte (bueno, si haces mucho o a un nivel muy profesional si podría detener tu crecimiento,, pero hablaríamos de entrenamientos muy bárbaros, durante muchas horas al día).