Documento para comprar un piso sin ser pareja?

Mi pareja y yo vamos a reformar la buhardilla de casa de sus padres. Cómo los padres quieren dejarle en herencia a ella la casa y evitar problemas en caso de ruptura, van a pagar ellos la distribución, fontanería, electricidad y suelo. Digamos que ellos se ocupan de los inmuebles. Y nosotras nos encargaríamos de pagar la cocina el baño y los muebles. ¿Qué documento de manera privada y con qué condiciones justas debemos hacer para que si en algún momento nuestra relación acaba, (es obvio que ella se queda en la buhardilla) yo pueda recuperar el dinero invertido o al menos parte de él? Ya que a medida que pasa el tiempo imagino que el valor disminuye pero en ese tiempo yo también estaré disfrutando la casa. Nos gustaría un documento justo para ambas pero no sabemos cómo buscar un ejemplo o como desarrollar el escrito. Somos una pareja que no está casada ni somos pareja de hecho. Simplemente un noviazgo consolidado con muchas ganas de proyectos juntas pero a la vez precavidas.

Muchas gracias ☺️