Qué hago para que mi perra controle su fuerza cuando juega?

Acabo de adoptar a una perra mestiza de labrador y pastor vasco. Tiene casi dos años. Consigo que se vaya controlando en otras cosas, pero cuando intenta jugar conmigo me muerde la ropa que llevo puesta o la correa, la rompe, no la suelta.. He intentado regañarla pero se pone más nerviosa. He intentado no hacer caso, pero me muerde con más fuerza y me hace daño. No es agresividad, es juego, pero no consigo que entienda que yo no quiero jugar asi. Luego es dócil, pero cuando juega se emociona en exceso y no se controla, llega incluso a gruñir de tal forma que asusta, pero no es por agresividad. Lleva conmigo solo unos días. No sé como corregir esto.