A ver... en principio si consigues solucionar el problema de las conexiones, es decir que haya compatibilidad. Que puedas conectar como digo, los cables entre el videocasete VHS y la pantalla plana, que hay muchos modelos y puede que unos admitan el formato y otros no, dependiendo de su modernidad.. Si.
Pero parece que he entendido que tienes una videocámara VHS, que quieres hacer un documental, "esta es su vida" mezclando varias cintas de la videocámara en una sola presentándola como un todo ¿no?
El formato VHS está tan desfasado, que como te digo, puede que alguna TV te lo reproduzca o puede que no.
Así que la mejor manera es:
Conseguirte un convertidor: https://www.amazon.es/conversor-vhs/s?k=conversor+vhs como los de los ejemplos.
Te coges la videocámara, cargas la cinta o cintas que quieras y directamente, en un ordenador vas convirtiendo y guardando los trozos seleccionados, pues dicho aparato si te lo permite, de VHS a mp4 que es un formato moderno. Adjunta un software y manual de instruciones.
Una vez reunido el "puzzle" con todos los trozos que vayan a integrar el vídeo, los unes en uno solo, y lo que es mejor, lo grabas en un sencillo "pendrive" y en el mismo ordenador si quieres.
Ese pendrive, lo puedes colocar en cualquier televisión plana, que prácticamente todas tienen entrada de USB y al mismo tiempo, en cualquier ordenador.
Otra ventaja es que este formato mp4 es relativamente moderno y te permitirá guardar el vídeo algunos años, mientras que el VHS cada vez es mas problemático.
El único inconveniente que veo, pero igual sucedería con el VHS es que hay que echarle tiempo para convertir, visualizar lo que se está haciendo y grabar. Pero de una manera y otra, es una tarea laboriosa.