Los rebozados se pegan a la cesta de la freidora de aceite
Echo pescado rebozado, con tempura, y se pega todo en la cesta de la freidora.
Sale muy bien fritos, pero quedan todos pegados.
La pongo a 190ºc.
He leido que poniendo papel de hornear se evita el problema, pero yo me pregunto que en los restaurantes y bares no lo ponen.
¿Cuál es mi fallo?
