¿Cómo constituir un ecommerce solidario?

Estoy construyendo un ecommerce solidario, sin ánimo de lucro. Es un ecommerce de complementos y accesorios, y los beneficios irán a financiar una escuela situada al sur de Senegal.

De momento estoy yo sola. Quería saber cuál es la mejor forma de constituir esta entidad para poder tener un NIF y quizás beneficiarme de alguna subvención.